Recetas probadas y estandarizadas

Este taller reúne técnicas sencillas y procesos simples para tener resultados excepcionales en el ámbito pastelero

Ideal para panes

En este taller aprenderás a integrar cereales y semillas a tus panes sin romper la red de gluten y estructura de las masas

Canastas de fermentación masa madre en polvo Recetas probadas y estandarizadasLas canastas de reposo de ratn natural son ideales para reposos de masas que necesitan tiempos de fermentacin largos, tambin ayudan a mantener una gua de crecimiento que da forma a tus panes sin que se desplomen como pancakes en el horno. Ideal para panes de 400gr hasta 600gr.