Carpaccio de betabel o una ensalada ligera de tomates cherry

anís y notas ligeramente ahumadas de pedernal

solo y exclusivamente se ha tenido en cuenta los tres ciclos de la Luna (Creciente – Decreciente

DATOS SOBRESALIENTES: Uva autóctona de Jura con promedio de las viñas de 20 años

Okonomierat Rebholz Spatburgunder GG Samain Carpaccio de betabel o unaVARIETAL: Pinot Noir REGIN: Pfalz PAS: Alemania AO: 2018 FORMATO: 750ML HISTORIA: Rebholz: Un buen nombre para el vino. Durante cuatro generaciones han vivido para la viticultura y la calidad de sus vinos. Certificacin orgnica y cambio a viticultura biodinmica en 2006, el enfoque est en trabajar con la naturaleza de manera respetuosa y reflexiva. ELABORACIN: Fermentacin espontnea en tanques de acero inoxidable. CRIANZA: Sin Crianza NOTAS DE CATA.