Pierna | Cordero | 2,7 Kg PECHERA El proceso de confitado hace

Description

El proceso de confitado hace que la carne de pato se vuelva muy tierna y jugosa

Destaca por su textura suave y cremosa

El “pebre” es una salsa del tipo adobo

¿Qué es la posta paleta

Pierna | Cordero | 2,7 Kg PECHERA El proceso de confitado haceLa pierna de cordero se ubica en la extremidad trasera del animal. Especficamente, corresponde a la porcin de carne que se encuentra desde la cadera hasta la rodilla. Es una de las partes ms grandes y jugosas del animal y muy apreciada en la cocina debido a su sabor y textura. Es un corte muy verstil que se puede preparar de diversas formas, como asado, estofado o a la parrilla. Precio: 17. 980 Kg

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