creando un contraste de color entre los colores de la carne y la capa del rub

El Ribeye 16 Oz (450 gr) Certified Angus Beef consiste en la pieza básica deshuesada y porcionada de 3/4" del Rib eye lip on conformada por el músculo longisimus dorsi (ojo del rib eye)

Su tamaño compacto la hace perfecta para cualquier espacio de parrilla o cocina

fundador de Rivs Smoke and Grill y The BBQ Fest Monterrey

Filete de Cerdo PROAN 300 g Crema creando un contraste de colorEl filete de cerdo Proan se obtiene del cuarto medio de la canal de cerdo, ubicado en la parte inferior de la pierna y adherido al entrecot. Su preparacin implica retirar la grasa y los msculos laterales, asegurando que est libre de membranas. Este corte es uno de los ms tiernos, jugosos y magros de la carne de cerdo, ideal para asar, hornear o saltear.