La uva comienza por banda de selección tanto de racimo como de grano y continua a tanques de acero inoxidable para llevar a cabo una maceración prefermentativa

Elaborado en San Dionisio Ocotepec

Antipastos y Ates con quesos

platillos con pimienta

Vino Tinto Viñas de la Erre Mezcla Bordelesa, Viñedos Antiguos Gran Reserva 750 ml Coyote La uva comienza por bandaClasificacin segn envejecimiento: GRAN RESERVACrianza: 28 meses en barrica de Roble Francs de segundo usoSin FiltrarVarietales: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 5%, Merlot 7 %, Petit Verdot 3 %Aspecto Visual: Mezcla Bordalesa es un vino de matiz Violcea de intensidad Alta y brillante. Aspecto Aromtico: Mezcla Bordalesa es un vino con una intensidad de aroma alta, sucalidad aromtica es compleja y elegante. Se logran distinguir aromas como