maracuyá y manzana amarilla

DOBLE DESTILADO

se alcanza la acumulación máxima de los carbohidratos de esta planta

Gusto: Vino corpulento

Vino Tinto Côté Mas Rouge Du Midi 750 ml Pinot Noir maracuyá y manzana amarillaVARIEDADES 45% Grenache, 25% Carignan, 15% Cinsault, 10% Merlot y 5% Syrah VIEDO Tipo de suelo: Piedra caliza, tiza con grava, arcilla y esquisto donde hay carignan. Clima: mediterrneo. Rendimiento medio: 68 hl ha VINIFICACION Despus del despalillado de la uva, tiene un proceso de maceracin de 6 a 8 das. Cada varietal se vinifica por separado, slo se utiliza el jugo de un primer prensado. Tiene una guarda de 4 meses en cubas de acero inoxidable antes