la base indispensable para cualquier asado

El confit de pato es un plato tradicional francés que se prepara cocinando muslos de pato en su propia grasa y luego almacenándolos en el mismo aceite de cocción para conservarlos

Es un corte escaso —cada animal produce solo dos piezas pequeñas— lo que lo convierte en un bocado valorado por los parrilleros más exigentes

Este innovador queso es apto para el consumo de vegetarianos ya que se usa un cuajo de origen vegetal y no se le agrega preservativos

Lomo Vetado | Premium | 3Kg Hamburguesas | Premium | Caseras la base indispensable para cualquierQu es el lomo vetado? El lomo vetado es el msculo longissimus dorsi con su cobertura de grasa natural y las vetas de grasa intramuscular que lo atraviesan, de ah su nombre. Es el corte que mejor expresa las caractersticas de la raza vacuna: a mayor marmoleo, mayor jugosidad y sabor. Por qu es el corte ms representativo de la carne premium? Las vetas de grasa del lomo vetado se derriten durante la coccin, lubricando la fibra muscular desde adentro.