långa macerationer och mognad i stora botti – vilket ger viner som förenar elegans

räkor med aioli eller en klassisk fiskrätt som smörstekt torsk med citron och örter

sallader med sparris eller grönsaksrätter där sötma och sälta möts

Det är en stil som ofta behöver några år i källaren för att riktigt öppna sig

Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017 Clos Fourtet långa macerationer och mognad iBasilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017 r en djup och uttrycksfull rdvin frn Basilicata, fdd ur de vulkaniska sluttningarna kring Monte Vulture. Hr mts kraft, elegans och sval mineralitet i en rgng som bjuder p geners frukt och imponerande struktur. Ett vin fr dig som sker karaktr, autenticitet och tydlig knsla av ursprung. Smakprofil Frg: Tt rubinrd krna med ltta granatreflexer mot kanten. Doft: Koncentrerade toner av mrka krsbr,