Även fisk kan fungera

kalkig energi och fin precision

I glasset får du en elegant men koncentrerad vit Bourgogne med citrus

och det är rimligt att tänka sig selektiv plockning för att få in enbart fullt mogna druvor

La Dominique Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 Montrose Även fisk kan fungeraLa Dominique Merlot Cabernet Franc frn Saint milion 2021 frenar djup frukt, elegans och Bordeaux klass i en modern, polerad stil. Om vinet Vingrdarna till La Dominique ligger i Saint milion, dr jordarna ofta vxlar mellan lera, kalksten och inslag av grus. Just den blandningen passar Cabernet Franc och Merlot vl, eftersom den bde kan ge djup i frukten och en tydlig, frisk ryggrad. I ett omrde som Saint milion handlar mycket om att arbeta nra varje