Den här typen av Champagne får sedan tid på jästfällningen i källarna

och här ger den en tydlig Pauillac-profil med stramhet

där vinets syra och tanniner möter köttets textur på ett fint sätt

omkring 18 månader med ungefär hälften nya fat

M. Hostomme Et Fils Origine Blanc De Blancs Brut Hostomme Armailhac Den här typen av ChampagneM. Hostomme Et Fils Chardonnay Champagne bjuder p kalkig elegans, frisk citrus och fin mousse, en NV med tydlig Cte des Blancs karaktr. Om vinet I Cte des Blancs r Chardonnay ofta som allra mest hemma, och det mrks i M. Hostomme Et Fils Chardonnay Champagne NV. Hr kommer den kalkrika och mineraldrivna identiteten frn jordar med krita och kalksten, som ger frschr snarare n tyngd. Producenten arbetar dessutom hllbart, vilket passar bra i en region dr