Vajra är en familjeägd producent med säte i Barolo

fisk- och skaldjursrisotto

kryddnejlika och kakao

Yngre flaskor mår bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna

Castello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2018 Domaine Chavy Chouet Vajra är en familjeägd producentCastello dei Rampolla Vigna d'Alceo 2018 r en mktig, djupt koncentrerad Super Toscan som visar varfr denna vingrd rknas till regionens absoluta toppskikt. Vinet r huvudsakligen gjort p Cabernet Sauvignon med en mindre andel Petit Verdot och bjuder p en imponerande kombination av kraft, elegans och finess. Vigna d'Alceo har sedan debuten blivit ngot av en kultvin frn Toscana, knd fr sin lagringsduglighet och sin tydliga, egen stil. Smakprofil I glaset