Ett vin av denna dignitet vinner dessutom på att luftas en stund före servering för att öppna upp alla nyanser och aromer

kakao och diskret ek ligger i bakgrunden utan att ta över

vibrerande eftersmak där lime

belägen nära Gaiole in Chianti i Toscana

Valdespino Pedro Ximenez Ninos VORS NV DEMI Bodega Noemia Ett vin av denna dignitetValdespino Pedro Ximnez Ninos VORS r en av de allra mest exklusiva sta sherryvinerna frn Jerez ett koncentrerat, nstan mytiskt vin i halvflaska (37,5 cl) fr de riktigt stora gonblicken. Hr fr du en extremt gammal, lagrad Pedro Ximnez med monumental intensitet, men ocks frvnande elegans och balans. Det r ett vin som ofta jmfrs med ikoniska Moscatel Toneles, och som tydligt visar varfr Valdespino ofta kallas fr Jerez Romane Conti. Smakprofil Frgen r