till exempel rådjur med svampsås eller hjortfilé med ugnsrostade rotfrukter

Till rött kött fungerar rostbiff

men som också har den ryggrad som krävs för att utvecklas vackert under många år

och vinet känns redan imponerande sammansatt samtidigt som det tydligt lovar ännu mer med tid

Gigondas Santa Duc Hautes Garrigues Gigondas, 2020 Cos D'estournel till exempel rådjur med svampsåsSanta Duc Gigondas 2020 med Grenache, Syrah och Mourvdre frn Rhnedalen bjuder p djup, krydda och klassisk sydfransk kraft. Om vinet I Gigondas arbetar Santa Duc med ekologiska odlingar dr Grenache, Syrah och Mourvdre fr uttrycka den kalkrika och steniga jordmnen i Rhne. De hr jordarna, med inslag av lera, kalksten och sandsten, ger viner som ofta kombinerar mognad med stadga, och 2020 visar just den balansen. Producenten r knd fr att lta vingrdarnas