Även krämiga rätter med svamp eller mild hårdost som Comté eller lagrad Gruyère fungerar mycket väl

eller grillat nötkött med rosmarin och vitlök

Vinet har fin potential för att utvecklas under 3-5 år och får då en djupare och ännu mer komplex karaktär

tryffel och skogsbryn

DuMOL Cabernet Sauvignon Montecillo Vineyard Moon Mountain 2018 Lacourte Godbillon Även krämiga rätter med svampDuMOL Cabernet Sauvignon Montecillo Vineyard Moon Mountain 2018 r en kraftfull och djupt koncentrerad cabernet frn en av Sonomas mest mytomspunna vingrdar. Vinet kommer frn Montecillo Vineyard, planterad redan 1964, dr ver 50 r gamla stockar ger sm, aromtta druvor med en imponerande finess. Resultatet r en kalifornisk cabernet som stil och kvalitetsmssigt nrmar sig klassisk, vnsterstrands Bordeaux men med Moon Mountains solmogna intensitet som tydlig