och i den här typen av vin är druvsortering viktig för att behålla precision i frukten

där Cabernet Sauvignon får bära sin naturliga kraft utan att förlora precision

Också oxfilé

Bollinger Rosé 2015 fungerar också fint till charkuterier

Cairanne Cuvée L'ebrescade Richaud Côtes Du Rhone, 2022 Petit Mouton och i den här typenMarcel Richaud Cairanne 2022 Grenache frn Rhone Valley bjuder p djup frukt, kryddig elegans och en tydlig knsla fr plats. Om vinet I Cairanne arbetar Marcel Richaud med druvor frn kalksten, lera och sandiga jordar, en kombination som ofta ger bde energi och struktur i vinet. Hr spelar Grenache, Syrah och Mourvdre huvudrollerna, och i Rhne Valley r just den blandningen vlknd fr att frena geners frukt med rtighet och ryggrad. Ekologisk odling passar