smöriga rätter – detta öppnar upp aromerna och rundar av strukturen

och vinet får vila en tid på sin jästfällning

Blanc de Blancs viner har länge hyllats för sin fräschör och renhet

Efter skonsam pressning följer långsam jäsning och en utdragen maceration för att extrahera maximal färg

Domaine Dujac Bourgogne Blanc 2009 Villa Russiz smöriga rätter – detta öppnarDomaine Dujac Bourgogne Blanc 2009 r en klassisk vit Bourgogne gjord p Chardonnay frn utvalda parceller i Cte de Nuits ett omrde som frmst r knt fr sina rda viner. Hr visar Dujac hur seris och karaktrsfull en enkel Bourgogne Blanc kan vara, med tydlig terroirprgel och diskret fatbruk. rgng 2009 bjuder idag p en harmonisk, fullt drickmogen stil dr frschr, mineralitet och utvecklad komplexitet mts i fin balans. Smakprofil I glaset framtrder vinet