där familjen länge har arbetat med Pinot Noir i en av regionens mest respekterade byar

Druvorna skördas vanligtvis för hand

Jordmånen utgörs av kalkrik sandstenslera från Tortoniano‑epoken

Lynch-Bages 2021 har lagrats 18 månader i franska ekbarriquer

Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2023 Fattoria San Giusto a Rentennano där familjen länge har arbetatBernard Defaix Chablis Sans Soufre 2023 r en ovanligt ren och uttrycksfull Chablis dr terroiret fr tala utan filter. Hr fr du klassisk Bourgogne Chardonnay med en tydlig mineralitet, men i en mer naturlig och levande stil, helt utan klaring, filtrering eller tillsatt svavel. Smakprofil Vinet har ofta ett ltt disigt utseende, ngot som r helt i linje med producentens filosofi om minimal pverkan. Doften r frisk och nyanserad med toner av citrus, vit