botrytispåverkade klasar handplockas i flera pass för optimal koncentration

På en mer klassisk burgundisk tallrik sitter det väldigt fint med boeuf bourguignon eller en coq au vin

Den alpina mineraliteten ger struktur och ett lätt salt grepp

Cos d’Estournel är en av Bordeaux mest igenkännbara egendomar

Espectacle del Montsant 2021 Veuve Fourny & Fils botrytispåverkade klasar handplockas i fleraEspectacle del Montsant 2021 r en av Cataloniens mest eftertraktade rdviner en nstan eterisk tolkning av Garnacha frn Montsants dramatiska bergsluttningar. rgng 2021 r ovanligt sval och ger en vin med en raffinerad, nstan burgundisk elegans, trots den genersa alkoholhalten p 14,5 %. Resultatet r en djupt personlig och koncentrerad men samtidigt fjderltt tolkning av terroir, producerad i mycket begrnsad mngd endast cirka 7 500 flaskor. Detta r en vin