Tony Bornard använder sedan en strikt naturlig vinifiering – druvorna jäser spontant med skalkontakt i georgiska qvevri-lerkärl

vilket vanligtvis ger en diskret krydda och mer avrundad textur utan att ta över frukten

där körsbär och plommon möter lavendel

men vinet kommer bäst till sin rätt med en rätt som har tydlig smak och ordentlig textur

Teularju Barbagia Rosso Ghirada Cara' Gonare 2022 Courbis Tony Bornard använder sedan enTeularju Barbagia Rosso Ghirada Cara' Gonare 2022 r en uttrycksfull rdvin frn hjrtat av Sardinien, dr hg hjd och karga granitjordar ger druvorna en srskild nerv och elegans. Ett vin som frenar bergig friskhet med arnas varma kryddighet perfekt fr dig som vill upptcka Sardiniens finstmda, terroirdrivna sida. Ghirada Cara' Gonare syftar p en enskild vingrdsplats vid foten av Monte Gonare, vilket ger vinet en tydlig ursprungsprgel. Smakprofil Frgen r