Gården grundades inom familjen Boisset och har i dag blivit känd för biodynamisk odling och för att arbeta med stor precision i sina olika lägen över Bourgogne

2023 är en årgång där frukten känns mogen utan att tappa linje

och jäsningen sker vanligen med fokus på att lyfta frukt och struktur utan att överextrahera

samt Gilles Descôtes

Valandraud 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2018 Bollinger Gården grundades inom familjen BoissetValandraud 2018 r en Saint milion p Merlot med djup och elegans frn Bordeauxs kalkrika jordar och den varma rgngen. Om vinet Valandraud kommer frn Saint milion i Bordeaux, dr lerjord, kalksten och inslag av sandig grus ger ett komplext material att arbeta med. Hr r Merlot ofta den brande druvan, fint uppbackad av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, och i Valandrauds fall brukar fokus ligga p sm skiften och noggrann selektion. rgngen 2018 var geners