grundat 1999 av makarna Rotem och Mounir Saouma

Lagringen sker i neutrala kärl (ofta äldre fat eller stora botte) för att låta Cannonau-druvans och terroirets karaktär tala tydligt utan överdriven ekpåverkan

exempelvis kyckling i vinsås eller helstekt kyckling med svamp

Vid unga årgångar räcker det ofta med att låta flaskan öppna upp sig några minuter i glaset

Taittinger Comtes de Champagne 2006 Chateau Lynch-Bages grundat 1999 av makarna RotemTaittinger Comtes de Champagne 2006 r en av husets mest eftertraktade cuver en exklusiv Blanc de Blancs som bara produceras i exceptionella rgngar. Hr fr du ett skolboksexempel p Cte des Blancs Chardonnay, dr druvornas elegans mter den djupa komplexitet som bara lng lagring kan ge. rgng 2006 r fullt utvecklad men fortfarande vital, och rknas som en av de stora moderna rgngarna av Comtes de Champagne. Smakprofil I glaset framtrder vinet ljust gyllene