långsiktig Bordeaux-stil där Cabernet Sauvignon är ryggraden

samtidigt som tanninerna får sällskap av protein och sälta

nästan blodapelsinliknande mineralstråk

Årgång 2023 fungerar också fint till ankbröst

Ridge Vineyards Chardonnay Estate Santa Cruz Mountains 2021 Ronco delle Betulle långsiktig Bordeaux-stil där Cabernet SauvignonRidge Vineyards Chardonnay Estate Santa Cruz Mountains 2021 r en strlande tolkning av kalifornisk Chardonnay med tydlig slktskap till husets ikoniska Monte Bello Chardonnay. Druorna kommer frn samma bermda Monte Bello Vineyard, odlas med samma minutisa omsorg och vinifieras med samma klassiska Ridgefilosofi men hr frn ngot yngre stockar, vilket ocks gr vinet mer tillgngligt i pris. Resultatet r en elegant, mineraldriven och komplext fruktig Chardonnay