ett stort Saint-Émilion-vin som fortfarande känns tydligt rotat i sin jord och sitt ursprung

plommon och söta röda bär

Kongsgaard arbetar med låg avkastning och noggrann selektering i vingården

Servera gärna till en tallrik med confit de canard eller en bit lagrad comté om du vill se hur 2023 års rundhet och tobaksnyans lyfter helheten

Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Chablis 1er Cru Fourchaume Bio 2023 white Martinelli Zinfandel ett stort Saint-Émilion-vin som fortfarandeDomaine Nathalie et Gilles Fvre Chablis 1er Cru Fourchaume Bio 2023 r en elegant och terroirdriven Chablis frn en av appellationens mest ansedda Premier Cru lgen. Hr mts ekologisk odling, gamla stockar och den klassiska Kimmeridge kalken i en vinprofil som tydligt lyfter fram ursprunget snarare n bara frukten. Fourchaume har lnge rknats som en av de mest namnkunniga lgena i Chablis, och hos Fvre fr den ett uttryck med bde precision och djup.