När man talar om Castagnier i Bourgogne är det framför allt arbetet i vingården och den återhållsamma vinifikationen som definierar uttrycket

med 50 till 70 procent nya fat

där grus och lera tillsammans ger druvorna både struktur och djup

Det här är en 2009 Bordeaux som visar både kraft och precision

Domaine Drouhin-Laroze Latricieres Chambertin 2022 Ca' Bolani När man talar om CastagnierDomaine Drouhin Laroze Latricires Chambertin 2022 r en klassisk Grand Cru frn hjrtat av Gevrey Chambertin en av Bourgognes mest respekterade adresser fr elegant, lagringsduglig Pinot Noir. Vinet kombinerar finess, djup och sval mineralitet p ett stt som gjort denna lilla Grand Cru lge kultfrklarad bland knnare. rgng 2022 bjuder p geners frukt men med den svala stringens och precision som r signaturen fr Latricires. Lget Latricires Chambertin ligger