Extraktionen hålls medvetet måttfull genom mjuka överpumpningar för att låsa in färsk frukt och finstämda tanniner

vilket gett dem status som referensproducent i området

Efter jäsning får vinet mogna vidare på sin jästfällning (sur lie) under flera månader

vilket bidrar till att sätta Taurasi och Aglianico-druvan på den globala vinkartan

Domaine Bessin-Tremblay Chablis 2019 Ca'n Verdura Viticultors Extraktionen hålls medvetet måttfull genomDomaine Bessin Tremblay Chablis 2019 r en klassisk och samtidigt geners tolkning av Chablis, skapad av far och son duon Jean Claude och Romain Bessin. Hr mter du en vit Bourgogne med bde precision och djup, dr mineralitet och frukt harmonierar p ett stt som gr vinet lika intressant fr knnaren som fr den nyfikne vinlskaren. rgng 2019 bjuder p rikedom i frukten utan att tappa den svalka och stramhet som knnetecknar riktigt bra Chablis. Detta vin skiljer