I dag är hans son Emeline Borie också knuten till arbetet

Som regionalt val är coq au vin ett självklart spår

och varje generation har bidragit till områdets berömda vinkultur

Dekantering är inte nödvändig men ett par minuter i glaset låter aromerna blomma ut

Camossi Franciacorta Dosaggio Zero Paladin I dag är hans sonUpptck essensen av Franciacorta med Camossi Franciacorta Dosaggio Zero en mousserande vinupplevelse helt utan tillsatt socker, som lter det genuina terroiret och druvornas karaktr komma till sin rtt. Vinets precision och elegans gr det till ett perfekt val fr dig som sker ett torrt och nyanserat mousserande vin. Camossi har lnge varit en fregngare i Lombardy nr det kommer till att skapa rena och balanserade Franciacorta viner p klassiskt vis.