snarare än i en överdrivet modern stil

och i Champagne är det också klassiskt att servera roséchampagne till mjuka ostar

där vinets pepprighet får spela mot sälta och textur

Resultatet är viner som ofta upplevs som mer parfymrika och finmejslade än massiva

Lagrange 3ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020 Domaine Boisson Pierre snarare än i en överdrivetLagrange 2020 Cabernet Sauvignon frn Bordeaux kombinerar Saint Juliens elegans med mrk frukt, ceder och precision i en klassisk, tt stil. Om vinet Lagrange ligger i Saint Julien, dr de grusiga jordarna blandas med inslag av lera och ger bra drnering samtidigt som de hjlper vinrankorna att hitta djup och balans. Fr Bordeaux r just den hr kombinationen srskilt viktig, eftersom Cabernet Sauvignon trivs p varma, steniga lgen medan Merlot och Petit Verdot