där vinets citrus och mineralitet får osten att smaka ännu renare

särskilt comté eller en mogen gruyère

med inslag av röda bär som hallon och jordgubbar

Här handlar det mindre om att göra något spektakulärt och mer om att få fram platsens granit

Vezzoli Franciacorta Dosage Zero Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita) där vinets citrus och mineralitetVezzoli Franciacorta Dosage Zero r ett elegant mousserande vin frn hjrtat av Lombardiet, tillverkat utan tillsatt dosage, vilket ger en exceptionellt torr och ren smakprofil. Denna Franciacorta sticker ut tack vare sin precision och frmga att spegla bde druvornas karaktr och terroiret dr de vuxit. Sedan starten har Franciacorta etablerat sig som Italiens svar p Champagne, och Vezzoli r en av regionens mest respekterade producenter. Smakprofil Vinet