Den eleganta syran och de fina tanninerna gör också att Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 fungerar fint till kyckling med smörstekta svampar eller till en klassisk boeuf bourguignon

vilket brukar ge både ryggrad och lite mjukare mittpalett

helst när köttet har fin stekyta och gärna serveras rosa

djup och fint slipad frukt

Gaja - Alteni Di Brassica Sauvignon Blanc Italie, 2021 Lafarge-Vial Den eleganta syran och deGaja Sauvignon Blanc 2021 frn Piemonte frenar friskhet och elegans med Langhes kalkrika jordar och Gajas precisa vinmakning. Om vinet I Langhe, dr Piemonte visar sin mer svala och kontrollerade sida, trivs Sauvignon Blanc p jordar med bde lera och kalksten. Det ger ofta en fin balans mellan aromatisk intensitet och strukturell spnst, snarare n ngot verdrivet tropiskt eller yvigt. Gaja r ett namn som frknippas med noggrann vingrdsarbeten och en stark