För unga flaskor av årgång 2021 rekommenderas kraftig luftning – gärna 2–3 timmar i karaff – för att tämja de mer animaliska tonerna och låta frukten och komplexiteten utvecklas fullt ut i glaset

och den här typen av läge brukar ge viner med både mörk frukt och en tydlig mineralisk nerv

Det här är en Pinot Noir från Bourgogne som trivs bäst med rätter där elegans får gå före tyngd

men de bästa lägena lyckades behålla fräschör och struktur

Château de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin 2018 MG Domaine Quénard För unga flaskor av årgångChteau de Beaucastel Hommage Jacques Perrin 2018 i magnumformat r en av de mest eftertraktade rda vinerna frn Chteauneuf du Pape en hyllning till bde terroir och tradition. Hr fr du en Mourvdre dominerad ikon med en sllsynt kombination av kraft, elegans och lagringsduglighet. Magnumflaskan (1,5 L) ger dessutom en nnu lngsammare och mer harmonisk utveckling, perfekt fr kllaren eller de riktigt stora gonblicken. Detta vin utmrker sig genom sin hga andel