medelintensiv rubinröd färg med lätt tegelton i kanten – typiskt för Gaglioppo och dess något transparenta men karaktärsfulla stil

där 2011 års fina tanniner får sällskap av köttets umami och fett

en klassisk blandning som i Champagne ger både struktur

ceder och ett lätt rökt inslag

Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne Domaine Matrot, 2023 Egon Müller Le Gallais medelintensiv rubinröd färg med lättDomaine Matrot Chardonnay 2023 frn Puligny Montrachet visar elegant burgundisk precision, med citrus, stenig mineralitet och fin ek frn kalkrik jord. Om vinet Domaine Matrot arbetar i Bourgogne med ett tydligt fokus p hllbar odling och p att lta lgena tala. I Puligny Montrachet handlar mycket om kalksten, lera och den dr naturliga spnsten som Chardonnay fr nr rankorna str i svala, vldrnerade jordar. Fr en producent som Matrot r det ofta helheten i