Det är en terroir som ofta gynnar Cabernet Sauvignon

tydliga men eleganta tanniner och en ganska självklar förmåga att utvecklas över tid

Tänk grillad havsabborre med citron och örter

För de röda vinerna är det framför allt samspelet mellan Cabernet Sauvignon

Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2021 Siepi Mazzei Det är en terroir somPedesclaux 2021 Cabernet Sauvignon frn Pauillac i Bordeaux frenar gravellrika jordar med frisk struktur, mrk frukt och elegant klassisk energi. Om vinet Pedesclaux ligger i Pauillac, dr Cabernet Sauvignon trivs srskilt vl p de grusiga jordarna med inslag av lera. Hr handlar arbetet ofta om att balansera kraft med precision, och i en rgng som 2021 blir den friska linjen extra viktig. Druvblandningen med Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc ger