Decantera varsamt 30–60 minuter främst för att separera eventuellt sediment och låt vinet öppna sig utan överdriven luftning

oxkind eller anka med mustig sky

långsam jäsning vid låg temperatur och andra jäsningen på flaska enligt klassisk metod

Det är en stil som passar Saint-Émilion väl

R. Pouillon Champagne Grand Cru Extra Brut Les Valnons 2018 Villa S. Andrea Decantera varsamt 30–60 minuter främstR. Pouillon Champagne Grand Cru Extra Brut Les Valnons 2018 r en strikt, terroirdriven rgngschampagne som visar Chardonnay frn Champagne nr den r som mest fokuserad och elegant. Druvorna kommer frn Grand Cru lge, vilket ger ett vin med bde djup och precision, dr frschr och struktur str i centrum. Extra Brut stilen med lg dosage gr att ursprunget och rgngens karaktr lyser igenom med maximal tydlighet. Smakprofil I glaset framtrder en ljus, halmgul frg