I modern tid har god skötsel i vingården och en mer exakt vinmakning varit viktiga delar i att lyfta fram renare frukt och en mer polerad struktur

stenfrukter och saftigt äpple

Det svala höjdläget ger långsam mognad

Efter ytterligare sortering i bageriet avstjälkas klasarna och förs med hjälp av gravitation till ståltankar för jäsning med endast naturlig jäst

2018 Domaine Perrot-Minot Morey-Saint-Denis 'En La Rue de Vergy' Bouzereau Michel I modern tid har godDomaine Perrot Minot r ett av de mest respekterade namnen i Cte de Nuits, knt fr sin precisa stil och sina uttrycksfulla pinot noir viner. Morey Saint Denis En La Rue de Vergy frn 2018 visar husets signatur: elegans, djup och tydlig knsla fr terroir, med en kvalitet som speglar flera generationers erfarenhet i Bourgogne. Smakprofil Vinet har en klar, rubinrd frg med fin lyster. Doften r nyanserad och komplex med rda br, krsbr, skogshallon och florala