Den eleganta frukten och den friska syran gör den också fin till charktallrik med prosciutto och mild salami

ostron och finare fiskrätter – gärna med en citrussås eller krämig touch

särskilt comté

I vineriet arbetar Kongsgaard med minimal intervention: jäsning sker traditionellt med naturlig jäst i franska ekfat

2017 Chateau Latour Les Forts de Latour Herbelet Den eleganta frukten och den2017 Chteau Latour Les Forts de Latour r andravinet frn ett av Bordeaux mest mytomspunna slott, men med en egen tydlig personlighet och imponerande precision. Hr fr du mycket av Pauillacs klassiska kraft, struktur och lagringskapacitet i en mer tillgnglig form n Grand Vin, men fortfarande med den elegans och seriositet som gjort Chteau Latour till en ikon sedan 1855 rs klassificering. Smakprofil I glaset visar vinet en intensiv, djupt mrk frg som