Didacus-serien är ett symboliskt testamente över Diego Planetaz vision och hantverk

precis syra och fint slipade

Den trivs även i sällskap av lagrade ostar som Pecorino eller Parmigiano Reggiano

där sötman och syran möter rättens fyllighet på ett klassiskt sätt

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 Giacomo Conterno Didacus-serien är ett symboliskt testamentePian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 r en klassisk, kraftfull Brunello frn Antinoris egen egendom strax sder om byn Montalcino. Hr mter traditionell toskansk elegans en modern knsla fr precision och balans, vilket gr vinet lika intressant fr samlaren som fr den nyfikne vinlskaren. rgng 2021 frvntas kombinera geners frukt med den struktur och lagringspotential som gjort Brunello vrldsbermt. Smakprofil I glaset visar vinet en djup rubinrd frg