Midt på den spanske højslette “Meseta de Ocana” ikke langt fra Toledo grundlagde tre venner i 1999 deres egen vingård: Margarita Madrigal

bringer kulsyren tilstrækkelig friskhed til det alkoholfrie alternativ

let græsk og meget elegant med god krydderi og peberagtig eftersmag

indtil geleringseffekten er opnået

Kobenhavn Kombucha Hidcote Blue (lavendel), økologisk, 750 ml marke-viva-italia Midt på den spanske højsletteEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i mange sammenhnge. Bouqueten er kraftig med lavendel, ingefr, fersken og purerede gule bler, mens den milde syre peger p en fyldig, fermenteret te. P ganen dominerer ingefr og oxideret ble med mild syre. En let bid giver den karakter og gr denne kombucha til en perfekt ledsager til rige, komplekse retter. Vin er mere end druesaft Kobenhavn Kombucha er mere end en sprudlende te. Man bruger s f